MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Cabrita Tinto 2014

"O sabor que confirma o que o nariz revela"

- "Zijn smaak bevestigt wat zijn reuk heeft ontdekt"

Food pairing

Pasta - Gevogelte - Wild - Kazen
Vermijd zware vleesschotels en kies voor zacht gebraad met een heerlijke saus.

Deze "Cabrita Tinto 2014" is een mooie wijn, die zich uitstekend voorstelt als vlotte instapwijn, zeer gangbaar bij feesten of groepen. Het trio Portugese druivenrassen die de basis van deze wijn vormen, smelten perfect in elkaar tot een soepele, aangename "compagnon de route" bij feestelijke aangelegenheden. De Touriga-Nacional zorgt vooral voor het kruidige en de florale toetsen terwijl de combinatie Aragonez/Trincadeirad het fruitige van deze wijn accentueert. Ik verwijs graag naar de rubriek referenties in België.

aanrader! Opnieuw in stock na de succesrijke 2012 !

Smaakprofiel

Rood: stevig, zacht en romig

Kenmerken

Druivenrassen: 
Aragonez
Touriga-Nacional
Trincadeira
Classificatie: 
Vinho Regional Algarve
Regio: 
Algarve, Lagoa DOP
Jaargang: 
2014
Prijs: € 11,00

Proefnotitie

Een intense, robijnrode blend van enkel portugese topdruiven. In aanvang noteren we zachte, frisse geuren van rood fruit (aardbeien), daarna kruidige en bloemige flarden. Een vlotte wijn in de mond, fruitig, met een harmonieuse structuur, rond en volledig in balans. 

Specificaties

Artikelnummer: 10203
Kleur: 
Rood
Alcohol: 
14%
Serveertemp.: 
16 - 18°
Op dronk van: 
2015
Op dronk tot: 
2018
Vinificatie: 
Rijping gedurende acht maanden in franse eiken vaten

Wijnhuis: Quinta da Vinha

 

In 1977 verwierf fruithandelaar José André Cabrita de pittoreske "Quinta da Vinha", gesitueerd op het grondgebied van de stad Silves en 6,6 ha groot. Hij startte met de productie van de traditionele Algarve druiven zoals de Crato, de Manteùdo, de Negra-Mole en de Castelão. In 1980 nam zoon José Manuel de leiding over en begon de periode van vernieuwing. Met ondersteuning van consulenten uit de wijnbouw startte hij begin van de jaren 2000 met de herbeplanting van de wijngaarden en de vervanging van de druivenrassen (Aragonez, Arinto, Touriga-Nacional, Trincadeiro, Verdelho). Naast deze aanpassingen nam hij eveneens de beslissing om een aantal belangrijke investeringen uit te voeren: nieuwe gekoelde loods, nieuw machinepark. Door de mensen van "Quinta do Barradas" en "Quinta Joao Clara" erbij te betrekken (deze 3 wijndomeinen liggen op een boogscheut van elkaar), verruimde hij enerzijds de mogelijkheden en beperkte hij daarnaast zijn kostprijs. Dit resulteerde uiteindelijk in prachtige moderne wijnen.   

 

ANDEREN KOCHTEN OOK

Beirão

Licor de Beirão

aanrader!
Smaakprofiel:
Rood: zie individuele fiche
Prijs: € 16,10
prijs per fles

Cabrita Reserva Branco 2011

Een van de toppers van José Manuel Cabrita is deze "Cabrita Reserva...

aanrader!
Smaakprofiel:
Wit: intens, rijk en complex
Prijs: € 14,10
prijs per fles

Monterosa Test Kit 2016 (5x25ml)

...

Smaakprofiel:
Elegant, fruitig en fris
Prijs: € 10,00
prijs per fles