MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Monterosa Verdeal 2016 (500ml)

Monterosa Verdeal 2016 (500ml)

Food pairing

Salades - Rood vlees
De Verdeal olijfolie is DE ideale smaakmaker voor uw salades, tomaten en koude soepjes !

Deze uitmuntende "extra virgin olive oil" is een van de toppers van Monterosa. De olijven werden vroeg in het najaar van 2014 geplukt (oktober - november). Hoe vroeger de pluk, hoe beter de kwaliteit van de olie. De olijven bevatten dan wel minder olie, maar dat komt de smaak ten goede. Deze monocépage van de Verdeal-olijf werd met de hand geplukt en na de pluk snel verwerkt. Eventueel aanwezige takjes en blaadjes werden eerst nog verwijderd , waarna de olijven werden gespoeld. Er werd van de gespoelde olijven een soort pulp gemaakt, daarna werden ze geperst. De olie werd tenslotte uit dit water-oliemengsel geëxtraheerd. Een topper !

UITVERKOCHT !!!!

Smaakprofiel

Innemend, fruitig en fris

Kenmerken

Land: 
Portugal
Classificatie: 
Extra virgin olive oil
Regio: 
Algarve
Jaargang: 
2016
Prijs: € 20,00

Proefnotitie

Een zeer innemende olijfolie, met in de mond een mooie, fruitige gewaarwording van fris ochtendgras en van amandelen. Aangewezen bij salades, tomaten, carpaccho en vinaigrettes !

Specificaties

SKU: 90061
Kleur: 
Geel
Op dronk van: 
2016
Op dronk tot: 
2018

Wijnhuis: Monterosa

Olijfolie is hoofdzakelijk onderverdeeld in drie categorieën : "extra virgin olive oil", "virgin olive oil" en gewoon "olive oil".  Alle olijfolies staan vooral bekend om zijn gunstige effecten op de gezondheid van de mens. Het grote onderscheid ligt echter vooral in de smaak !  

Extra virgin olive oil ! Olijfolie met dit label wordt bestempeld als "de koning van alle olijfolies" en wordt geproduceerd met de beste en vooral uiterst gezonde olijfsoorten, met zorg op het juiste moment geplukt (handgeplukt) en uitsluitend op mechanische wijze geperst. De olie wordt door een panel van gespecialiseerde "proevers" getest. Er mogen geen tekortkomingen worden vastgesteld en er wordt vooral gezocht naar drie heel belangrijke, onontbeerlijke eigenschappen : fruitig, bitter en kruidig geurend. De olie wordt eveneens in een labo getest en dient daar dan ook te voldoen een diverse criteria die hem uiteindelijk als authentiek zullen bestempelen. 

"Extra virgin olive oil" vertegenwoordigt slechts een kleine fractie van de totale consumptie van olijfolie. Hij is op zijn best wanneer hij jong en fris wordt geconsumeerd, doch kan uiteindelijk toch tot maximum twee jaar worden bewaard. Olijfolie is in de neus fruitig, pittig, kruidig en geurt naar fris ochtendgras en is uitstekend geschikt voor koude soepjes, gestoofde gerechten, salades of als dipproduct of als vinaigrette op vlees- of koude groenteschotels.

ALLE MONTEROSA-OLIJFOLIES ZIJN VARIETEITEN VAN DEZE KWALITEIT !!!!

De Monterosa-lijfolie is verpakt in eerder kleinere flessen (250 of 500 ml). De bedoeling hiervan is dat, eens ze geopend zijn, ze in een relatief korte periode kunnen worden geconsumeerd. U wordt verrast door de gouden kleur van de olijfolie in zijn transparante flessen. Na gebruik wordt de olie het best op een donkere plaats bewaard : hij blijft langer vers en zijn delicate smaken en geuren blijven langer intact ! Licht en zuurstof zijn de grootste vijanden van deze super kwaliteitsvolle olijfolie. 

Monterosa is gelegen in het uiterste zuiden van Portugal, de Algarve, in het zonnige en pittoreske Moncarapacho, een klein stadje ten N.O. van Faro. Diverse olijfolies van Monterosa werden bekroond met uiterst belangrijke prijzen. Consulteer hiervoor snel de website" http://2016.monterosa-oliveoil.com/en/home/".

 

 

 

ANDEREN KOCHTEN OOK

PAXA Tinto 2013

Deze rode Paxà 2013 (na de al even succesrijke 2010, die bekroond werd...

aanrader! Nieuw !
Smaakprofiel:
Rood: complex, krachtig en vol
Prijs: € 10,30
prijs per fles

Monterosa Frantoio 2016 (250ml)

omschrijving

Nog 10 flesjes in voorraad !
Smaakprofiel:
Innemend, fruitig en fris
Prijs: € 11,00
prijs per fles