MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Monterosa Picual 2015 (500ml)

Monterosa Picual 2015 (500ml)

Food pairing

Vis - Salades - Gevogelte
Picual olijfolie is DE olijfolie voor uw grillgerechten !

Een olijfolie heeft zijn kenmerken. Eerst en vooral kan de kleur variëren. Ook de geur van olie is afhankelijk van de gebruikte olijfsoort(en).  Het belangrijkste is dat de olijfolie fris ruikt en blinkt. Deze Monterosa Picual 2015 is een topolijfolie die aan deze criteria voldoet ! Vroeg in het najaar met de hand geplukt, snel van blaadjes en takjes gezuiverd en daarna gespoeld en tot pulp verwerkt en tenslotte geperst. Extrahering van de olie uit dit water-oliemengsel resulteert in een sublieme extra virgin olive oil op basis van deze ene olijfsoort, de Picual !

UITVERKOCHT !!!!

Smaakprofiel

Zeer fruitig, licht bitter en evenwichtig

Kenmerken

Land: 
Portugal
Classificatie: 
Extra virgin olive oil
Regio: 
Algarve
Jaargang: 
2015
Prijs: € 20,00

Proefnotitie

In de mond noteren we een perfecte balans tussen enerzijds noties van fruit en kruidige smaken en anderzijds prikkels van bitterheid. Uitstekend bij gegrilde vis- en vleesschotels en bij gegrilde groenteschotels.

Specificaties

SKU: 90040
Kleur: 
Geel
Op dronk van: 
2015
Op dronk tot: 
2017

Wijnhuis: Monterosa

Olijfolie is hoofdzakelijk onderverdeeld in drie categorieën : "extra virgin olive oil", "virgin olive oil" en gewoon "olive oil".  Alle olijfolies staan vooral bekend om zijn gunstige effecten op de gezondheid van de mens. Het grote onderscheid ligt echter vooral in de smaak !  

Extra virgin olive oil ! Olijfolie met dit label wordt bestempeld als "de koning van alle olijfolies" en wordt geproduceerd met de beste en vooral uiterst gezonde olijfsoorten, met zorg op het juiste moment geplukt (handgeplukt) en uitsluitend op mechanische wijze geperst. De olie wordt door een panel van gespecialiseerde "proevers" getest. Er mogen geen tekortkomingen worden vastgesteld en er wordt vooral gezocht naar drie heel belangrijke, onontbeerlijke eigenschappen : fruitig, bitter en kruidig geurend. De olie wordt eveneens in een labo getest en dient daar dan ook te voldoen een diverse criteria die hem uiteindelijk als authentiek zullen bestempelen. 

"Extra virgin olive oil" vertegenwoordigt slechts een kleine fractie van de totale consumptie van olijfolie. Hij is op zijn best wanneer hij jong en fris wordt geconsumeerd, doch kan uiteindelijk toch tot maximum twee jaar worden bewaard. Olijfolie is in de neus fruitig, pittig, kruidig en geurt naar fris ochtendgras en is uitstekend geschikt voor koude soepjes, gestoofde gerechten, salades of als dipproduct of als vinaigrette op vlees- of koude groenteschotels.

ALLE MONTEROSA-OLIJFOLIES ZIJN VARIETEITEN VAN DEZE KWALITEIT !!!!

De Monterosa-lijfolie is verpakt in eerder kleinere flessen (250 of 500 ml). De bedoeling hiervan is dat, eens ze geopend zijn, ze in een relatief korte periode kunnen worden geconsumeerd. U wordt verrast door de gouden kleur van de olijfolie in zijn transparante flessen. Na gebruik wordt de olie het best op een donkere plaats bewaard : hij blijft langer vers en zijn delicate smaken en geuren blijven langer intact ! Licht en zuurstof zijn de grootste vijanden van deze super kwaliteitsvolle olijfolie. 

Monterosa is gelegen in het uiterste zuiden van Portugal, de Algarve, in het zonnige en pittoreske Moncarapacho, een klein stadje ten N.O. van Faro. Diverse olijfolies van Monterosa werden bekroond met uiterst belangrijke prijzen. Consulteer hiervoor snel de website" http://2016.monterosa-oliveoil.com/en/home/".

 

 

 

ANDEREN KOCHTEN OOK

Monterosa Cobrançosa 2017 (500ml)

xxx

Smaakprofiel:
Zeer kruidig, bitter en fruitig
Prijs: € 20,00
prijs per fles

Barranco Longo Reserva Syrah 2010

Naast de "Barranco Longo Reserva 2010" is deze "Barranco Longo Reserva...

Smaakprofiel:
Rood: complex, krachtig en vol
Prijs: € 12,65
prijs per fles