MENU
Uw gekozen filters:
Landen X
Druivenras X
Regio X
Soort X
Wijnhuis X
Foodpairing X
Smaakprofile X

Dialog Discretus Branco 2015

Dialog Discretus Branco 2015

Food pairing

Aperitief - Dessert
Apertiefhapje of voorgerecht : foie gras met confituur vergezeld van een lekkere lichtzoete Dialog Discretus !!! Heerlijk .....

We hebben lang gezocht.  Onze zoektocht werd uiteindelijk beloond.  De eerste zoete witte wijn in het gamma van Aduela Wines is een feit.  Dat Quinta dos Vales DE producent is waar we deze wijn uiteindelijk vonden is dan ook helemaal geen verrassing.  En bovendien, er werden slechts 1267 flessen gebotteld.  Aduela Wines prees zich dan ook zeer gelukkig dat het een beperkte voorraad hiervan kon inslaan.  Deze lichtzoete witte wijn is een monocépage van de Antão Vaz druif.  De druiven werden handgeplukt en gekoeld tot op een temperatuur van 5° C.  Het fermentatieproces gebeurde in inox vaten op een gecontroleerde en gestabiliseerde temperatuur van 12°-14° C.  Rijping in inox vaten gedurende een periode van 6 maanden.

aanrader! Onze eerste zoete wijn in ons gamma !!!!!

Smaakprofiel

Wit : zoet, zacht en rond

Kenmerken

Druivenrassen: 
Antao-Vaz
Land: 
Portugal
Classificatie: 
Vinho Regional Algarve
Regio: 
Algarve, Portimão DOP
Jaargang: 
2015
Prijs: € 10,80

Proefnotitie

Citrusgele witte wijn met een zacht en aromatisch bouquet en subtiele flarden van bergamot (ronde tot peervormige zure citrusvrucht).  In de mond zoet en zacht met een super aangename afdronk. 

Specificaties

SKU: 20073
Kleur: 
Wit
Alcohol: 
9,50%
Serveertemp.: 
Op dronk van: 
2017
Op dronk tot: 
2020
Vinificatie: 
Rijping gedurende 6 maanden in inox vaten

Wijnhuis: Quinta dos Vales

 

Als er in de Algarve vandaag één wijnproducent is die in het Europese wijnlandschap alom bekend is, dan is het wel "Quinta dos Vales"! En bovendien, de activiteiten van "Quinta dos Vales" beperken zich niet alleen tot de wijnbouw. Kunst, immobiliën en het organiseren van grote evenementen behoren eveneens tot de "core business" van dit bedrijf. 

Wat de wijnbouw betreft is "Quinta dos Vales" steeds een voortrekker geweest. Ongeveer 20 jaar geleden trok de Algarve een aantal nieuwe, dynamische en progressief denkende wijnbouwers aan. Sinds een 5-tal jaar heeft een kleine groep ondernemende wijnbouwers dan ook met succes en vooral dankzij nieuwe technologieën en investeringen de Algarve op de Portugese wijnkaart gezet. 

Het totale wijnbouwareaal van "Quinta dos Vales" bedraagt 18,36ha. De eerste aanplantingen dateren van 1998. Maar de echte doorbraak en evolutie kwam er pas in 2007. In tegenstelling tot de kleinere wijnbouwers uit de Algarve hebben we hier vooral te maken met een sterk georganiseerd bedrijf, geleid door een team van specialisten. Hun lijfspreuk luidt: kwaliteit boven alles !!!! Dit kunnen we dan ook afleiden uit de talrijke wijnen die "Quinta dos Vales" produceert: stuk voor stuk lekkere wijnen! Dat bewijzen de reeds meer dan 100 behaalde medailles, trofeeën en vermeldingen op o.a. het "Concours Mondial de Bruxelles" en "The International Wine Challenge". En niet alleen de wijn is kwaliteitsvol. Kijk maar naar de etiketten op de flessen. Kunst is hier niet ver weg! En ben je toevallig in de Algarve, neem dan zeker de tijd voor een bezoekje aan het bedrijf. De moeite waard!

 

www.quintadosvales.eu

 

 

ANDEREN KOCHTEN OOK

Quinta do Francês 2014

...

aanrader!
Smaakprofiel:
Rood: complex, krachtig en vol
Prijs: € 15,50
prijs per fles

Odelouca Rosé 2014

Opnieuw een toprosé van Patrick Agostini ! Naast zijn traditionele...

Smaakprofiel:
Rosé: kleurrijk, mild en fruitig
Prijs: € 6,10
prijs per fles

Cabrita Branco 2015

De Cabrita 2015 is een waardige opvolger als de Cabrita 2013 en 2014....

aanrader!
Smaakprofiel:
Wit: licht, fris en fruitig
Prijs: € 8,60
prijs per fles